Cuochi d'Italia

In ogni puntata due cuochi, rappresentanti di altrettante regioni italiane, si sfidano in una doppia manche. A giudicarli ci sono due chef stellati, Gennaro Esposito e Cristiano Tomei.

Inizialmente, nel primo turno, i due cuochi sfidanti dovevano preparare un piatto su tre possibili scelte della regione di casa, a scelta dello chef ospite. Al termine della preparazione, i piatti venivano sottoposti al giudizio degli chef i quali davano un voto da 1 a 10. Al termine della prima prova, nella gara di ritorno il cuoco dell'altra regione doveva scegliere il piatto della regione sfidante e farne una propria rivisitazione. Finita la seconda manche ed assaggiati i piatti preparati dai concorrenti, la regione che otteneva più punti passava al turno successivo, mentre l'altra veniva eliminata.

In caso di parità al termine delle gare di andata e ritorno, la regione che ha ottenuto più punti nella gara in trasferta passava il turno.